現代人生活節奏快，很多人因為早上趕著(zhù)上班、上學(xué)，沒(méi)時(shí)間準備早餐，就隨便吃點(diǎn)，糊弄過(guò)去。相關(guān)調查顯示，中國人早餐的現狀為：約20%的人不吃早餐，而吃早餐的人，又有相當一部分早餐結構不合理。不吃早餐危害大，“一日之計在于晨”，一天當中，早餐最重要，它是一天能量供應的開(kāi)始，不僅不能省，還要吃飽吃好。一份合格的早餐包括什么?

由于中小學(xué)生和上班族早上時(shí)間有限，早餐最好是省事、省時(shí)、簡(jiǎn)單而又有營(yíng)養，結合人體的能量代謝率，醫生推薦以下幾種搭配建議：

1.低糖/無(wú)糖豆漿或者牛奶250ml，雞蛋1個(gè)，雜糧餅50克，蘋(píng)果1個(gè)。

2.酸奶1杯，雞蛋1個(gè)，蔬菜水餃6個(gè)或者玉米1根，圣女果3個(gè)。

3.紫薯1個(gè)，番茄1個(gè)，牛奶250ml，雞蛋1個(gè)。

4.牛奶250ml，燕麥1兩，雞蛋1個(gè)，青菜、水果任選1種。

其實(shí)合理的搭配還有很多，但要把握一個(gè)總體原則，那就是——奶制品早餐不超過(guò)300ml、蛋白不超過(guò)50克，主食不超過(guò)2兩，蔬菜、水果適當搭配，閑時(shí)可吃25克左右的堅果，忌腌制品、煎炸類(lèi)、高糖、高加工肉制品等，如果有條件可以增加魚(yú)類(lèi)的攝入，多搭配全谷類(lèi)如玉米、雜豆類(lèi)。